Chifteluțe pufoase. Rețetă de post

Ingrediente:
2 cartofi,
1 legătură pătrunjel,
praf sare, piper, boia,
ulei,
2 cepe,
1 cană ciuperci,
2 linguri orez,
3 linguri făină.

Mod de preparare:
Cartofii se curață și se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocată mărunt se călește puțin. Cartofii fierți se scurg, se pasează și se amestecă cu orezul fiert, ceapa călită, pătrunjelul tocat și ciupercile date prin mașina de tocat. Se pune boia, sare și piper.
Din compoziția rezultată se fac chifteluțe care se dau prin făină și se prajesc în uleiul încins. Se pot servi reci sau calde, dupa preferinte.

Pofta buna!

Sursa: retete.unica.ro