Cum prepari cel mai bun vin fiert?

Rețeta pentru vinul fiert are numeroase variațiuni, iar cea mai bună depinde, bineînțeles, de gusturile tale.

Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara o rețetă clasică de vin fiert, pentru 12 persoane:

2 portocale

coaja de la o lămâie

150 g de zahăr

5 cuișoare

un baton de scorțișoară

nucșoară proaspăt rasă

2 sticle de vin roșu sec

o jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras

SORRISO

specialitati-mob

Descoperă noul tău magazin online cu produse
100% naturale, sănătoase și gustoase!

Decojește și stoarce o portocală, apoi pune sucul la fiert într-o tigaie înaltă, împreună cu coaja de lămâie, zahărul și restul de condimente, mai puțin cuișoarele. Adaugă suficient vin încât să acopere zahărul și încălzește la foc mic până când zahărul se dizolvă complet, amestecând ocazional. Fierbe amestecul timp de 5-8 minute, până când obții un sirop gros.

Taie pe jumătate a doua portocală și înfige cuișoarele în ea. Într-o oală mare, toarnă vinul, apoi adaugă siropul de zahăr și condimente, cea de-a doua portocală și încălește băutura la foc mic. Dacă nu vrei ca vinul să își piardă din procentul de alcool, nu încălzi amestecul până la punctul de fierbere. De asemenea, dacă ți se pare că vinul este prea tare, 1-2 minute de dat în clocot vor scădea tăria alcoolului.

Versiunea norvegiană a vinului fiert adaugă nuci și stafide în băutură, pentru a-i completa aroma fructată cu una lemnoasă.

Ingrediente:

1 sticlă de vin roșu sec

100 g zahăr brun

1 lingură de miere

1 plic de praf de vanilie

2 batoane de scorțișoară

1 linguriță de cuișoare

stafide

alune de pădure și nuci

Toate ingredientele se încălzesc într-o oală, fără a da în fiert, iar la final băutura se servește cu o linguriță de stafide și nuci adăugate în cană sau în pahar.

Băutura tradițională a austriecilor și a nemților este la mare căutare în special în stațiunile montane din Alpi, în Austria, unde turiștii se încălzesc cu o cană de vin fiert când coboară de pe pârtie.

Ingrediente:

1 sticlă de vin roșu

1 portocală

10 cuișoare

1 baton de scorțișoară

150 g zahăr alb

150 ml de apă sau suc de portocale

Fierbe într-o tigaie zahărul cu apa și batonul de scorțișoară și redu focul la minimum când amestecul dă în clocot. Stoarce sucul de la jumătate de portocală și adaugă-l în apa cu zahăr, împreună cu a doua jumătate de portocală, în care ai înfipt cuișoarele. Pune vinul la încălzit și adaugă siropul din tigaie. Servește băutura în căni preîncălzite și decorează cu felii de portocală și batoane de scorțișoară.

În SUA, foarte populare sunt rețetele de vin fiert cu cidru de mere sau brandy, care urmează rețeta clasică, la care adaugă 150 de ml de cidru sau brandy. Rezultatul este o băutură mai tare, dar cu o aromă mai intensă și se servește în pahare de 200 de ml.

Reteta de vin fiert alb

Dacă vrei să încerci o rețetă de vin fiert alb, iată de ce ai nevoie pentru a prepara o băutură delicioasă:

o portocală

5 cuișoare

3 bucăți de anason stelat

un praf de ghimbir

60 g de zahăr

750 ml de vin alb (o sticlă)

Decojește portocala astfel încât coaja să nu se rupă foarte tare, apoi înfige cuișoarele în miezul de portocală. Pune portocala, ghimbirul, bucățile de anason și zahărul într-o tigaie, apoi caramelizează-le turnând peste ele puțină apă. Lasă amestecul să fiarbă câteva minute, până când se transformă într-un sirop consistent. Toarnă vinul într-o oală, adaugă siropul, apoi încălzește amestecul la foc mic, fără a-l da în fiert.

Dacă vrei să te bucuri de o băutură aromată, care să te încălzească pe timpul iernii și să te scape de primele semne ale răcelii, atunci vinul fiert este o variantă sănătoasă și gustoasă. Cu siguranță te vei îndrăgosti de una dintre rețetele propuse de noi, iar vinul fiert va deveni băutura ta preferată în anotimpul rece.

Sursa: bautura-online.ro

Disclaimer: Orice recomandare medicală sau informație despre sănătate prezentată în acest material are scop informativ. Conținutul, informațiile și materialele acestui website nu au rolul de a înlocui consultarea, diagnosticul și/sau tratamentul medical al unui medic calificat sau al unui alt furnizor de servicii medicale.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on linkedin
LinkedIn

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

10%
Reducere

la prima comandă

Abonează-te la newsletter!

* Codul se trimite automat după abonarea prin e-mail, iar reducerea se aplică produselor care nu au deja o promoție. Dacă în 5 minute nu ai primit mesajul de la noi, te rugăm să verifici folderele de Spam și de Promoții.