Falafel – chiftele prăjite din făină de năut

Ingrediente:
2 conserve de năut,
2 linguri tărâţe de psyllium,
1 cană pătrunjel tocat,
1 morcov,
o ceapă,
6 căţei de usturoi,
4-5 linguri de făină,
1 linguriţă boia dulce,
½ linguriţă chimion măcinat,
sare şi piper,
2 linguri tahini;
3-4 linguri de ulei.

Preparare:

Se adaugă năutul scurs în robotul de bucătărie şi se mixează bine până devine pastă. Se pune pasta de năut într-un bol mai mare şi se adaugă morcovul dat pe răzătoare, ceapa și usturoiul tocate și restul ingredientelor.
Se amestecă bine până se formează o pastă. Se pune puţin ulei la încins, într-o tigaie antiaderentă. Se modelează chifteluţele şi se pun la prăjit, 2 minute pe fiecare parte.

Sursa: libertatea.ro

Disclaimer: Orice recomandare medicală sau informație despre sănătate prezentată în acest material are scop informativ. Conținutul, informațiile și materialele acestui website nu au rolul de a înlocui consultarea, diagnosticul și/sau tratamentul medical al unui medic calificat sau al unui alt furnizor de servicii medicale.

Facebook
WhatsApp
Email
LinkedIn

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.