Hummus cu roșii uscate și busuioc

Ingrediente:

250 g năut fiert
1 cățel usturoi
1 linguriță pastă susan/tahini
3-4 frunze busuioc verde
3-4 bucăți roșii uscate în ulei
2-3 linguri ulei de la roșiile uscate
sare și piper
zeama de la 1 felie generoasă de lămâie
50 ml apă

Delicii mediteraneene

Direct de la mici producători locali.

CUMPĂRĂ AICI

Mod de preparare:

Într-un robot punem năutul, usturoiul, busuiocul, roșiile uscate și tahini.
Procesăm câteva minute până obținem o pastă foarte fină.
Asezonăm cu sare, piper, zeamă de lămâie.
Dacă hummusul are o consistență prea solidă, adăugăm puțină apă rece.
Mutăm pe o farfurie, stropim cu ulei de măsline și mâncăm cu pâine prăjită, lipii, etc.

Sursa: awfully-tasty.com