Ușor de preparat, consistent și foarte gustos, hummusul este din ce în ce mai popular, acesta putând fi aromatizat în numeroase feluri, pentru a fi pe placul oricui.
Ingrediente:
o conservă cu năut
2 linguri cu sos tahini
sucul unei jumătăți de lămâi mici
1 cățel de usturoi
sare și piper, după gust
o linguriță rasă cu paprika iute
2 linguri cu ulei de măsline presat la rece
o linguriță cu fulgi de chilli
Scurgeți bine năutul din conservă, după care puneți boabele într-un robot de bucătărie și mixați.
Adăugați apoi tahini, usturoiul zdrobit sau dat prin presă, sucul de lămâie și uleiul. Mixați din nou până când obțineți consistența dorită.
Adăugați condimentele, mai puțin paprika, și mixați din nou.
Dacă este nevoie, mai adăugați apă, câte o lingură, pentru a obține o consistență mai cremoasă.
Transferați apoi hummusul pe o farfurie, turnați puțin ulei de măsline deasupra și presărați paprika.
Serviți hummusul alături de o salată proaspătă, cu lipie.
Sursa: doxologia.ro
2 Responses
Desi acest produs, libanez, este foarte gustos si sanatos reteta dumneavoastra are un minus, cel putin, si anume lipsa chimionului(atentie, nu a chimenului!). Si la final adaugati si frunze verzi de patrunjel.
Multumim mult!