Ingrediente:
500 g sfecla rosie fiarta,
3 cartofi,
1 lingura ulei masline,
1 lingurita zahar,
1 radacina de patrunjel,
2 morcovi,
1 ardei,
1 ceapa,
3 rosii,
sare, piper,
1 legatura marar,
1 lamaie.
Mod de preparare:
Fierbem legumele (morcovii, ardeiul, radacina de patrunjel, ceapa tocata marunt si ardeiul taiat fasii).
Cand zarzavatul e aproape fiert, adaugam cartofii si sfecla.
Dupa ce s-au fiert, adaugam mararul tocat si amestecat cu sucul de lamaie, sare si piper.
Se poate servi atat calda, cat si rece.
Pofta buna!
Sursa: crestinortodox.ro